?

Log in

Я здесь, я никуда не пропала :)
Времени ну совсем нет, фотографирую и даже не обрабатываю... Точнее обрабатываю только детское, но это не так интересно :)
И снова уезжаем на выходные в очень красивые места. Поделюсь впечатлениями (если вовремя обработаю фотографии :))
А пока наше прошлогоднее, непоказанное здесь, лето. Это не страшно, что прошлогоднее - ведь лето - оно всегда лето - солнечное, яркое и очень-очень вкусное :)
Кстати, Google Reader пользователи. Все уже перешли на другую платформу ? А то через два дня все будет потеряно. Мне лично самое обидное было бы потерять все мои тэги, но вроде-бы я нашла способ их благополучно перенести. Единственные, кто это поддерживает (по-крайней мере, кого мне удалось найти) это Feedly, так что выбор у меня был достаточно простой.






Read more...Collapse )

Лето !!! Ура !!! ))

И снова лето - самое любимое время года :)
Море солнца, улыбок , тепла и света !!

Времени на рецепты пока нет, но обещаю появляться вот так с картинками. И просто делиться хорошим настроением :)






Read more...Collapse )


Знаю, знаю - пропала очень надолго :( Даже и не пытаюсь извиняться, но как обычно скажу, что постараюсь исправиться :) А выйти из подполья меня сподвигла Инна kulimania со своим разноцветным флешмобом . А все знают как я люблю все яркое и разноцветное. Пропустила я, конечно, уже много недель, но как увидела "красный", решила, хватить отлынивать. Уже два месяца хочу сказать спасибо Инне за торт, который мы пекли Ежику на двухлетие.

Прошлогодняя клубника к торту (в его классическом варианте) отношения не имеет - просто конечного снимка торта у меня нет, а клубника замечательно вписывается в красный флешмоб :)

Мои замечания и дополнения ( а также много-много картинок) под катом.
А здесь хочу сказать, что если вы печете с детьми - лучшего торта вам вряд ли можно пожелать - они будут в восторге - как от производства, так и поедания. Причем крем можно варьировать и добавить ягоды-фрукты (например, клубнику :)) - получится такой летний вариант. Хотя и классический - очень и очень вкусный :)



За рецептом:Collapse )

Дукка



Еще успеваю в текущий раунд gotovim_vmeste2. Я думаю не найдется ни одного любителя повозится на кухне, который не любил бы специи. И чтобы этих специй было много. Вот и у меня порой их собирается даже больше, чем надо. И тогда на помощь приходит дукка. Описывать что это такое не буду, до меня уже многими написано :) Но скажу, что это очень вкусно практически со всем. Самое простое - хлеб, оливковое масло, дукка. Или хорошо обсыпать овощи перед запеканием. Или мясо-рыбу. Или посыпать все-что-угодно уже в тарелке. Или... Тут можно долго продолжать. Такая смесь у нас никогда долго не задерживается на полке - ее любят все. Точного рецепта не существует, тут главное идея. У меня адаптация рецета моего любимого Оттоленги.




За рецептом:Collapse )

Салат весенний



А я сегодня снова меняюсь рецептами. И не с кем-нибудь , а с самой Алесей alely - основательницей этого замечательного флешмоба, который уже который год успешно шагает по ЖЖ. Сколько же у нее всего вкусного - очень простого и очень домашнего. С Алесиными рецептами для вкусного обеда, вам не придется часами стоять на кухне - там раз- два и вкуснейший обед на столе. В общем, вы меня поняли - основное время у меня ушло на картинки :) Поэтому здесь - только один рецепт, хотя сделала я из Алесиного журнала немало. Отдельное спасибо, Алесь, тебе от моего ребенка за затирку - на сегодняшний день он не признает никаких других молочных супов, а уж он в них знает толк - может вместо десерта тарелочку молочного супа попросить :)

Для сегодняшнего обмена я выбрала Салат весенний по двум причинам. Во-первых, очень хочется весны :) А во-вторых, почему-то никогда в такой салат не добавляла яйцо - всегда делала с огурцом, хотелось попробовать и очень понравилось - еще раз спасибо, Алеся, за чудесный ужин !





За рецептом:Collapse )

Паста с артишоками



Нет, я определенно, крайне редко здесь появляюсь. И не знаю как исправиться, пока только обещаю :)
Вчера были с ребенком в школе, а там весь класс в сердечках. Ну понятно - на дворе февраль, а по местному календарю это самый романтический месяц. Поэтому от меня вам очень романтический рецепт. Всем известно какой я любитетель артишоков ? А что может быть романтичней артишоков и пасты ? И в романтичный флешмоб к Эдуарду я, похоже, тоже попадаю.

Решение приготовить эту пасту пришло спонтанно, поэтому использовались замороженные артишоки, но результат - отменный. По-моему, для такого блюда свежие и не нужны - готовить их намного дольше, а на вкус разницу вряд ли почувствуешь. Но можно и со свежими, но тогда, наверное, и пасту тоже желательно свежую - чтобы хоть как-то оправдать время, затраченное на артишоки :)




За рецептом:Collapse )

Салат из цитрусовых



У кого там зима, холодно и не хватает ярких красок ? Сейчас все исправим :) Вот такие у нас цитрусовые - так и хочется сказать, всех цветов радуги :) Но пока таких не придумали наши цитрусовые всех оттенков красного и желтого радуют глаз. И не только глаз :) Летом у нас апельсины и прочие цитрусивые тоже продают, но такие вкусные бывают только зимой. Им, наверное, ничего не надо, но когда надоедает мы из них делаем салаты. И фотографируем. И отправляем в цитрусовый флешмоб.




За рецептом:Collapse )


Для любимого сообшества gotovim_vmeste2. Не уверена, что примут, но попробую.
А салат просто вкусный. У меня он с такими вот красивыми грибочками, но вы можете использовать простые шампиньоны - будет не хуже :) В идеале (в Провансе :), конечно же, белые грибы, но на безрыбье...
И все знают, что грибы не моют, а протирают влажной тряпочкой ? У меня взяло достаточно много времени , чтобы к этому привыкнуть.




За рецептом:Collapse )
Не буду подводить итоги или что-то планировать на будущее. Времени до Нового Года уже не осталось :)
Просто поздравлю всех своих друзей С Новым Годом !! Пусть он будет самый-самый-самый !!




Долго меня здесь не было... Но пропустить традиционный печеньковый флешмоб я не могла, тем более, что печеньки зимой мы печем очень часто. Помощники требуют :) И если в прошлом году я вам показывала как мы выпекаем со старшим помощником, то в этот раз Ежик уже тоже активно помогает. Если, конечно, старший брат не возражает :) Эту партию печенек мы выпекали с Ежиком вдвоем, пока брат был на Новогоднем представлении. Печенье было выбрано соответствующее, чтобы Ежик мог сам сделать большую часть работы. И сделал :))
Я без расказа (надеюсь, вы меня простите), но с большим количеством картинок. Печенье очень (нет, вот именно ОЧЕНЬ) вкусное. И для детей, и для взрослых (я бы сказала, особенно для взрослых) Можно в какао добавить немного чили, корицы, специй и тогда на выходе каждый раз будет получаться что-то новое. Мы делали два варианта, но варьировать можно до бесконечности.



За рецептом:Collapse )

До нас печеньки пекли:


1.12. орешки из детства от trampampulkanat
2.12. печенье с фисташками и шоколадом от igra_so_vkusom
3.12. печенье Бефана от alina_who
4.12. рождественские веночки от igra_so_vkusom
5.12. печеньковая елочка от shomova
6.12. конфеты из сухофруктов от shomova
7.12. печенье с лавандой и шоколадом и аморетто трюфели от zykerka_zuki
8.12. каштановое печенье от umnicca
9.12. ромбы из песочного теста с шоколадом и лесными орехами от nelly_z
10.12. рождественское печенье и шоколадные крендели от nelly_z
11.12. йоулутортут от maxryta
12.12. волшебные фонарики от cuinera_catala и клюквенные звезды от trampampulkanat
13.12. миндально-шоколадные квадратики от biira
14.12. маленькие шоколадные сердечки от devuwka_vostoka Гхуриба с кокосовым орехом от l_exie
15.12. Ischler Taler от teleginatania
16.12.
17.12 Gingerbread Cookies от katherine_mor
18.12
19.12 Рогалики с джемом от lemonshoco
20.12 Имбирное мягкое печенье от megalife
21.12 Корично-медовое печенье от  moi_natali
22.12 Миндальное печенье с лимоном от  orange_dahlia
23.12 Рождественские пряники от  brittmari
24.12 Карамельное печенье из хлопьев от megalife

25.12 Lollipop или Леденец на палочке от lilokr

Мы вернулись



Прошел почти месяц как мы вернулись из отпуска, а я еще не появлялась в журнале. В оправдание показываю вам картинки из теплых стран. Кстати, почти никто не угадал где же мы были. Итак, Гаваи, остров Мауи.

Под катом много картинок и мало слов.



За картинками:Collapse )

Картинки к Хеллоуину




Улетаем в отпуск в теплые края. Угадаете куда (кто знает - не подсказывать ! :) По возвращении - обещаю все рассказать и показать.

А на носу Хелоуин. Гуляя с детьми по нашему жилому комплексу, решила взять фотоаппарат и показать вам как у нас готовятся к этому празднику. Иногда очень симпатичные украшения попадаются :)




И бонусом. Уже, наверное, все блоггеры, живущие в Северной Америке, рассказали о своим поездках на тыквенные фермы. Мы - не исключение, тоже ездили. Только я там почти ничего не снимала - солнце нещадно палило. Зато привезли много-много красивой-прекрасивой индейской кукурузы, которой я устроила фотосессиию. Подробности - под катом. Предупреждаю - картинок много :)


За картинками:Collapse )

Овощная паелья



Что-то меня много на этой неделе. Но я не могла пропустить рисовый раунд в gotovim_vmeste2. Нет, не то, что я сильно люблю рис, скорее, наоботрот :) Но на эту паелью смотрела давно. Решила дать ей шанс и не прогадала. И не удивительно - с таким количеством овощей риса и не замечаешь. Очень вкусно ! Даже мясоеды это отметили, правда, они ее ели с рыбой.



За рецептом:Collapse )

Тыква. Закуска и соус.



Ну, конечно, тыква. Интересно, остался еще хоть один кулинарный журнал, в котором в последнее время не появился рецепт с тыквой ?
Для Наташиного тыквенного флешмоба или сразу для Зоряниного с монообедами ? Кстати, если любите ( а тем более, если не любите) тыкву очень советую туда заглянуть - там столько вкусного, можно годами есть только тыкву :)

Теперь к моим рецептам. Про хлеб писала в предыдущем посте, тыквенный соус (или икра) от Нелли nelly_z и тыквенная закуска (или гарнир) от Отоленги. Закуску готовила уже давно - только сейчас показываю.



За рецептом:Collapse )
Пост специально для:
World Bread Day 2012 - 7th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!



Хлеб из, наверное, известного любому пекарю журнала. Конечно же, рецепт поменяла - мой хлеб значительно тяжелее оригинала, но, думаю, не менее вкусный :) Ставя тесто обнаружила, что дома нет ни грамма белой муки. Пришлось всю муку заменить цельнозерновой - получился плотный, очень ароматный кирпичик - мы такой очень любим.

Света solnce_pek, спасибо тебе огромное за вкусный хлеб !



За рецептом:Collapse )

Шекецили




Совсем редко я здесь стала появляться. А ведь сейчас в ЖЖ самое интересное время - столько замечательный флешмобов, в которых хочется принять участие. Но со временем просто беда- все на бегу. Да и время, когда можно делать фотографии катастрофически быстро убывает - не фотографируется у меня пока с исскуственным светом... Поэтому, что есть - двухминутные фотографии на бегу с соответсвующим результатом - все-таки фотография не терпит скорости...
Зато пирожки - ну очень рекомендую. Я бы до них так и не добралась, если бы не gotovim_vmeste2 . Тесто очень вкусное, про начинку даже говорить не приходится. Остатки теста жарила на сковороде по типу кутабов - в тесте много масла, поэтому получается зажаристая хрустящая корочка на совершенно сухой сковороде. Главное не ленится и тонко-тонко расскатать - а катается оно прекрасно.



За рецептом:Collapse )


Все уже наелись зелеными помидорами ? Вторая неделя раунда в gotovim_vmeste2 пошла куда бойчее :)
У всех какие-то сумашедше сложные блюда из зеленых помидор, а я как услышала про раунд сразу поняла - их время пришло. Да, да, тех самых простых-простых, классических, из "Green fried tomatoes" . И сделала. И пожалела, что не сделала раньше :) Если вы как и я, столько времени откладывали приготовление, советую прямо сейчас идти на кухню. Тем более, по моим подсчетам, сейчас самое время для зеленых помидор.




За рецептом:Collapse )


И я тоже решила поучавствовать в "обмене рецептами". Все-таки это увлекательно, ходить, читать старые посты, выбирать и готовить :)
И сегодня меняюсь с Валюшей porosolka_balt. Если вы еще не знакому с Валей, очень советую почитать с какой теплотой и любовью она пишет о том, что ее окружает. А какие там рецепты ! Все такие домашние и уютные. Очень хотелось что-нибудь испечь ( а там есть где развернуться любителю выпечки), но так как я тянула до последнего, пришлось ограничиться очень простыми (но не менее вкусными) будничными ужинами. Рыба с овощами и бургуль, опять же с овощами.
Валя, огромное тебе спасибо - нам было очень вкусно !



За рецептом:Collapse )


Фотографии к этому посту были сделаны уже давно, но на рынке снова появились цветы кабачков и патиссонов (видимо срывают те, что уже не смогут вызреть), поэтому может кому и пригодится. Ну или на будущее :)

У меня как всегда много фотографий и в конце - бонусные, не относящиеся к кабачкам. Желающие - под кат :)




За рецептом:Collapse )


Идею этой "пиццы" или пирога ребенок подсмотрел где-то на компьютере, а потом долго просил меня сделать. И вот что у нас получилось :) Передаю вам эстафету - тут главное идея, остальное (тесто, соус, сыр (или не сыр), овощи по вкусу / желанию и, конечно же, наличию).

За подробностями, как делали мы (а также, за большим количеством картинок :)) - под кат.




За рецептом:Collapse )

Latest Month

June 2013
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com