Лена (pushenok_lj) wrote,
Лена
pushenok_lj

Category:

Салат со свеклой, апельсинами и козьим сыром

Решила без разрешения поучаствовать в кулинарном флэшмобе, организованном vyborganka, irmelli и natalikka :)
Этот салат мы давно знаем и любим, а теперь оказалось, что у него финские корни :) Финские, так финские - от этого салат хуже не стал, а только лучше: оригинальный рецепт очень уж хорош - он тоже на очереди !





300 г руколлы или молодых листочков (baby mix)
2 маленькие свеклы - нарезать как нравиться - иногда я режу ломтиками, а иногда кубиками. Положить в соус помариноваться несколько минут.
1 большой апельсин - почистить и порезать дольками
100 г козьего сыра

Естественно все приблизительно и можно варьировать.

Соус, такой же как в этом салате:

3 ст.л. ОМ
1 ст.л. меда
2 зубчика толченного чеснока
2 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. дижонской горчицы
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца

Приготовление, как обычно, очень простое :

1. Перемешиваем любимым способом все ингредиенты соуса и заливаем им свеклу на несколько минут промариноваться
2. Художественно выкладываем зелень на тарелку.
3. Сверху кладем дольки апельсина, сыр и свеклу с заправкой.
4. Зовем к столу !

Приятного аппетита !



У Наташи рецепт посмотреть можно тут
У Алены тут
У Иры тут
Tags: апельсины, зеленый салат, свекла, сыр
Subscribe

  • Холодный суп из лимонных огурцов

    Попробовав в прошлом году суп из огурцов , задалась целью воспроизвести его дома. Тогда же наткнулась на этот рецепт и попробовала. Суп,…

  • "Вишуаз" из цветной капусты со шнит-луком

    Жарко ? Самое время освежиться холодным супом. Выбран он был, конечно же, за красоту, но и вкус не подкачал :) А вы выбираете рецепты в…

  • Помидоры. Много.

    Написала этот пост вчера, а он исчез :( Обиделась, а потом решила все-таки переписать сегодня... Вот и лето прошло. Но летнее настроение…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments